家裏開始大掃除,找到一段百年枯木,這才想起,一直想寫那次wine dinner,一直沒有執筆,耽擱到現在。
看,那是一段1897年的Cabernet old vines折出來的樹枝。由澳洲 McLaren Vale 的 Geoff Merrill Wine Estate的CEO/ Winemaker Geoff Merrill 親自帶到香港, 送給參加 wine dinner 的酒友留念。
那是去年仲夏了。我和酒友學完品酒課程開始嘗試定期參加品酒晚餐,學習體驗不同地區、酒莊的出品。
那次,我和小S參加了這個澳洲酒配米芝蓮中菜的晚宴,第一次和釀酒師交流。那次的酒肯定不算是最昂貴,但卻是玩得最高興的。